Saumon, avocat, feuille de shiso, riz vinaigré, sésames, sauce soja (version thon +1,oo€, version dorade royale +2,oo€)

Dès de saumon, thon, dorade royale, avocat, crémeux d’avocat, shiso vert, œufs de poisson, sphère de citron, ciboulette, sésames, pickles d’oignons rouges, sauce soja 5 ans d’âge, riz vinaigré

Dès de thon mariné à la sauce umami, carottes sweet & spicy, avocat, ananas, cacahuètes, sésame, riz vinaigré

Dès de dorade royale, lait de coco, lfeur de sel & schichimi, cébettes, tomates cerises & piquillos, avocat, mangue fraiche, sauce mangue-passion, riz vinaigré, pickles d’oignons rouges, citron vert

Riz vinaigré, 6 tranches de tataki de saumon, salade de choux marinés au vinaigre de riz & sésame, salade de carottes marinées à la sauce sweet & spicy, avocat, pickles d'oignons rouges, mayonnaise japonaise

Dedans : Concombre, avocat // Dessus : Saumon, mayo jap’, sauce teriyaki, ciboulette, oignons frits

Dedans : Saumon cru, avocat, concombre, fromage fouetté // Dessus : Saumon braisé aux 7 épices, cébettes, œufs de poisson, sésame

Dedans : Dorade royale, avocat, carottes // Dessus : Sauce mangue-passion, 7 épices, sésame noir, pickles, ciboulette

Dedans : Avocat, carottes, sauce aigre-douce // Dessus : Chair de crabe, tobiko, suprêmes d’orange, sauce teriyaki

Dedans : Carottes, concombre, avocat // Dessus : Sauce mangue-passion, pickles d’oignons rouges, sésame noir

Dedans : Thon, carottes, cocombre, mayonnaise japonaise légèrement épicée // Dessus : Crémeux d'avocat, sphère de citron, cacahuète, piment rouge, sésame noir

Dedans : Carottes, avocat, sauce sweet’n spicy // Dessus : Tataki de bœuf, ail noir, sauce yakitori, cébettes, fleur de sel

Choisissez les rolls qui composent votre box + 2 soupes miso + 2 accompagnements au choix + 5 sashimis saumon + 5 sashimis thon + 2 nigiris dorade + 2 nigiris thon + 2 nigiris saumon

8 Crispy Roll, 8 Tuna Roll, 8 Exotique Roll, 8 Gyu Roll

6 sashimi saumon, 6 sashimi thon, 3 sashimi dorade, 3 tataki de saumon, 3 tataki de thon, chair de crabe, sphérification de citron, œufs de poissons, wasabi, gingembre, jeune pousse, fleurs comestible, feuille de shiso vert, avocat braisé, crémeux d'avocat, pickles d'oignons rouges, riz vinaigré, différentes sauces (ponzu, soja vieillie, etc.)

8 california saumon, 6 maki avocat, 2 nigiri saumon

8 california thon, 6 maki avocat, 2 nigiri thon

2 nigiri saumon, 2 nigiri saumon aburi, 2 nigiri thon, 2 nigiri thon teriyaki, 1 nigiri dorade royale, 1 nigiri dorade royale sauce passion

8 california saumon cheese, 8 salmon roll aburi

8 cali saumon, 8 cali thon, 8 cali veggie

8 maki saumon, 8 maki thon, 8 maki avocat

8 california saumon, 2 maki dorade royale, 2 maki avocat, 1 nigiri saumon, 1 nigiri thon, 1 nigiri dorade royale

8 cali veggie, 8 maki carottes marinées, 8 maki avocat

3 brochettes yakitori (poulet grillé), riz vinaigré, ciboulette, sésame, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki

Riz vinaigré, saumon, avocat, nori, sésame, fromage fouetté

Riz vinaigré, thon, avocat, nori, sésame

Riz vinaigré, fromage fouetté, concombre, avocat, nori, furikake aux légumes, sésames

Riz vinaigré, thon cuit, nori, concombre, sésame

Riz vinaigré, nori, saumon, concombre, avocat, fromage fouetté, ciboulette, tobiko, sauce épicée

Roll sans algue nori, saumon braisé aux 7 épices, fromage fouetté

Nori, riz vinaigré, dorade royale, framboise

Nori, riz vinaigré, julienne de carottes, sauce sweet & spicy

Nori, riz vinaigré, saumon, ciboulette

Nori, riz vinaigré, avocat, fromage fouetté, schichimi

Nori, riz vinaigré, thon, cébettes

Nori, riz vinaigré, chair de crabe, sauce sweet and spicy

Nori, riz vinaigré, concombre, sésame, sauce ponzu

Fines tranches de Dorade royale marinées dans une sauce façon ceviche

Tranche de saumon sur un canapé de riz vinaigré

Tranche de thon sur un canapé de riz vinaigré

Tranche de Dorade royale sur un canapé de riz

Julienne de carottes marinées avec une sauce sweet and spicy

Julienne de choux blancs marinés avec une vinaigrette à base de vinaigre de riz et huile de sésame

Concombre mariné à la sauce ponzu aux 5 agrumes

Soupe à base de dashi et de miso blanc ou rouge en fonction de la saison, un peu de schichimi et de cébettes finement hachées

15 ml

15 ml