POKÉ UMAMI

Riz vinaigré, 6 tranches de tataki de saumon, salade de choux marinés au vinaifre de riz & sésame, salade de carottes marinées à la sauce sweet & spicy, avocat, pickles d'oignons rouges, mayonnaise japonaise

BOWL THON SPICY

Thon épicé, piments, cébettes, coriandre, choux blancs marinés, avocat, riz vinaigré

CHIRASHI CLASSIQUE

Saumon, oeufs de poisson, sphère de citron, shiso vert, gingembre, wasabi, ciboulette, sésames

CHIRASHI ABURI SALMON CHEESE

Tranches de saumon braisé, schichimi, fromage fouetté, avocat, œuf de poisson, cébettes

POKÉ DORADE

Dorade royale au lait de coco, mangue fruits, pickles d'oignons rouges, avocats, tomates fraiches assaisonnées, riz vinaigré

CHIRASHI UMAMI

Riz vinaigré, sauce nikiri, avocat, crémeux d'avocat, saumon, thon, dorade royale, pickles, œuf de poisson, sphèrification de citron, ciboulette, sésame

CRÉA CRISPY SAUMON

8 pièces - Saumon, sauce teriyaki, mayonnaise japonaise, concombre, avocat, riz vinaigré, sésame, ciboulette, oignons frits

CRÉA POULET PIQUILLOS

8 pièces - Poulet français, riz vinaigré, carottes, avocats, sauce épicée, piquillos, cébettes, sésame

CRÉA DORADE EXOTIQUE

8 pièces - Riz vinaigré, dorade royale, carottes, avocat, sésame, sauce mangue passion, lait de coco, pickles d'oignons rouges, jeunes pousses

CRÉA HOT SALMON

8 pièces - Riz vinaigré, saumon cru et saumon braisé, mélange de 7 épices, cébettes, concombre, avocat, œufs de poisson, mayonnaise japonaise

SIMPLY SAKÉ BOX - 10 pièces

8 cali saumon, 2 nigiri saumon, œufs de poisson

SIMPLY MAGURO BOX - 10 pièces

8 cali thon, 2 nigiri thon

MIXTE BOX - 19 pièces

8 cali salmon cheese, 4 maki thon, 4 maki avocat, 1 nigiri thon, 1 nigiri saumon, 1 nigiri dorade royale

CALI BOX - 24 pièces

4 cali saumon, 4 sali thon, 4 cali veggie, 4 cali thon cuit, 4 cali dorade, 4 cali crabe

CHEEZY BOX - 16 pièces

8 cali saumon cheese, 4 salmon roll, 4 aburi salmon roll

CRÉATIVE BOX - 8 pièces

2 crispy saumon, 2 dorade exotique, 2 poulet piquillos, 2 thon ananas

SAKÉ BOX - 13 pièces

8 maki saumon, 2 nigiri saumon, 3 sashimi

HOSOMAKI BOX - 24 pièces

8 maki thon, 8 maki avocat, 8 maki saumon

SASHIMI BOX - 15 pièces

3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 3 sashimi dorade royale, 3 tataki saumon, 3 tataki saumon

VEGGIE BOX - 24 pièces

8 cali veggie, 8 maki concombre ponzu, 8 maki carottes marinées

MORIAWASE BOX - 14 pièces

4 maki crabe, 4 maki dorade, 1 nigiri saumon, 1 nigiri thon, 2 sashimi thon, 2 sashimi saumon

MAGURO BOX - 13 pièces

8 maki thon, 2 nigiri thon, 3 sashimi thon

TRADI BOX - 20 pièces

2 maki saumon, 2 maki thon, 2 maki avocat, 2 maki avocat, 1 nigiri saumon, 1 nigiri thon, 1 nigiri dorade royale, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 3 sashimi dorade, wasabi, gingembre

NIGIRI BOX - 6 pièces

Nigiri saumon, Nigiri thon, Nigiri dorade royale, Nigiri saumon aburi, Nigiri thon teriyaki, Nigiri dorade exotique

TAI BOX - 13 pièces

8 maki dorade au ponzu, 2 nigiri dorade, 3 sashimi dorade

SASHIMI SAUMON

6 tranches - Saumon, sauce nikiri, sésames

SASHIMI THON

6 tranches - Thon, sauce nikiri, sésames

SASHIMI DORADE

6 tranches - Dorade royale, sauce ponzu, sésame

TATAKI SAUMON

6 tranches - Saumon braisé, schichimi

TATAKI THON

6 tranches - Thon braisé et mariné, soja, séame

NIGIRI SAUMON NIKIRI

1 pièce

NIGIRI THON NIKIRI

1 pièce

NIGIRI DORADE ROYALE PONZU

1 pièce

NIGIRI SAUMON ABURI

1 pièce

NIGIRI THON TERIYAKI

1 pièce

NIGIRI DORADE EXOTIQUE

1 pièce

CHOUX BLANCS

CAROTTES MARINÉES

RIZ VINAIGRÉ

CONCOMBRE SAUCE PONZU

SAUCE SOJA SALÉE

15ml

SAUCE AIGRE-DOUCE

15ml

MAYONNAISE JAPONAISE

15ml

SAUCE SOJA SUCRÉE

15ml

SAUCE MANGUE-PASSION

15ml

SAUCE PONZU

15ml

SAUCE ÉPICÉE

15ml

SAUCE SWEET & SPICY

15ml

SAUCE TERIYAKI

15ml

AUTHENTIQUE WASABI

GINGEMBRE MARINÉ