NIGIRI BOX - 8 pièces

3 nigiri saumon, 3 nigiri thon, 2 nigiri dorade royale

SIMPLY TUNA BOX - 10 pièces

8 california thon, 2 nigiri thon

SIMPLY SALMON BOX - 10 pièces

8 california saumon, 2 nigiri saumon

MAKI BOX - 24 pièces

8 hosomaki saumon ciboulette, 8 hosomaki avocat, 8 hosomaki thon cébettes

MIXTE BOX - 19 pièces

8 california saumon cheese, 2 maki dorade royale, 2 maki avocat, 1 nigiri saumon, 1 nigiri thon, 1 nigiri dorade royale

CHEEZY BOX - 24 pièces

8 california saumon cheese, 8 salmon roll ciboulette

VEGGIE BOX - 24 pièces

8 maki carottes marinées, 8 california veggie, 8 maki concombre au ponzu

POKE UMAMI

Riz vinaigré, 6 tranches de tataki de saumon, salade de choux marinés au vinaigre de riz & sésame, salade de carottes marinées à la sauce sweet & spicy, avocat, pickles d'oignons rouges, mayonnaise japonaise 8 pièces Spicy & Mangue (mangues fraîches, tobiko, avocat, tartare de saumon spicy, miso blanc, sauce spicy-manguo) 8 pièces Caviar & Macadamia (saumon mariné, fromage frais, herbes fraîches, concombre, noix de macadamia, caviar, sauce miso-soja caramélisée, zestes de citron vert) 2 Nigiri saumon ponzu, 2 Nigiri saumon braisé, 2 Nigiri saumon caviar 2 Sashimi saumon, 2 Sashimi saumon mariné, 2 Tataki de saumon

BOWL THON SPICY

Thon épicé, piments, cébettes, coriandre, choux blancs marinés, avocat, riz vinaigré

CHIRASHI CLASSIQUE

Saumon, oeufs de poisson, sphère de citron, shiso vert, gingembre, wasabi, ciboulette, sésames

CHIRASHI UMAMI

Riz vinaigré, sauce nikiri, avocat, crémeux d'avocat, saumon, thon, dorade royale, pickles, œuf de poisson, sphèrification de citron, ciboulette, sésame

RIZ VINAIGRÉ

CAROTTES MARINÉES

Julienne de carottes marinées avec une sauce sweet and spicy

CHOUX BLANCS MARINÉS

Julienne de choux blancs marinés avec une vinaigrette à base de vinaigre de riz et huile de sésame

AUTHENTIQUE WASABI

GINGEMBRE MARINÉ

SAUCE SOJA SALÉE

15 ml

SAUCE SOJA SUCRÉE

15 ml