POKÉ UMAMI

Riz vinaigré, 6 tranches de tataki de saumon, salade de choux marinés au vinaigre de riz & sésame, salade de carottes marinées à la sauce sweet & spicy, avocat, pickles d'oignons rouges, mayonnaise japonaise

BOWL THON SPICY

Thon épicé, piments, cébettes, coriandre, choux blancs marinés, avocat, riz vinaigré

CHIRASHI CLASSIQUE

Saumon, shiso vert, gingembre, wasabi, ciboulette, furikake, sésames

CHIRASHI ABURI SALMON CHEESE

Tranches de saumon braisées, schichimi, fromage fouetté, avocat, œufs de poisson, cébettes

POKÉ DORADE

Dorade royale au lait de coco, mangue fruits, pickles d'oignons rouges, avocats, tomates fraiches assaisonnées, riz vinaigré

CHIRASHI UMAMI

Riz vinaigré, sauce nikiri, avocat, crémeux d'avocat, saumon, thon, dorade royale, pickles, œufs de poisson, sphèrification de citron, ciboulette, sésame

BOWL SAUMON

Riz vinaigré, carottes marinées, shiso vert, 6 tranches de sashimi saumon, sésame, gingembre

CRISPY ROLL

8 pièces - Saumon, sauce teriyaki, mayonnaise japonaise, concombre, avocat, riz vinaigré, sésame, ciboulette, oignons frits

ABURI SALMON ROLL

8 pièces - Riz vinaigré, saumon braisé, mélange de 7 épices, cébettes, concombre, avocat, œufs de poisson, mayonnaise japonaise

THAÏ ROLL

8 pièces - Thon, concombre, carottes marinées, crémeux d'avocat, noix de cajou, ciboulette, sésame noir, lait de coco, piment rouge, jeune pousse de coriandre

KANI ROLL

8 pièces - Chair de crabe, carottes, avocat, sauce épicée, sauce teriyaki, suprème d'orange, tobiko

SIMPLY SALMON BOX - 10 pièces

8 cali saumon, 2 nigiri saumon

SIMPLY TUNA BOX - 10 pièces

8 cali thon, 2 nigiri thon

MIXTE BOX - 19 pièces

8 cali salmon cheese, 4 maki thon, 4 maki avocat, 1 nigiri thon, 1 nigiri saumon, 1 nigiri dorade royale

CHEEZY BOX - 16 pièces

8 cali saumon cheese, 8 salmon roll

HOSOMAKI BOX - 24 pièces

8 maki thon, 8 maki avocat, 8 maki saumon

SASHIMI BOX - 15 pièces

3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 3 sashimi dorade royale, 3 tataki saumon, 3 tataki saumon + 1 riz vinaigré offert

VEGGIE BOX - 24 pièces

8 cali veggie, 8 maki concombre ponzu, 8 maki carottes marinées

TUNA BOX - 13 pièces

8 cali thon, 5 nigiri thon

SALMON BOX - 13 pièces

8 cali saumon, 5 nigiri saumon

NIGIRI BOX - 8 pièces

3 nigiri saumon, 3 nigiri thon, 2 nigiri dorade

SASHIMI SAUMON

6 tranches - Saumon, sauce nikiri, sésames

SASHIMI THON

6 tranches - Thon, sauce nikiri, sésames

TATAKI SAUMON

6 tranches - Saumon braisé, schichimi

TATAKI THON

6 tranches - Thon braisé et mariné, soja, séame

NIGIRI SAUMON NIKIRI

1 pièce

NIGIRI THON NIKIRI

1 pièce

NIGIRI DORADE ROYALE PONZU

1 pièce

CHOUX BLANCS

CAROTTES MARINÉES

RIZ VINAIGRÉ

CONCOMBRE SAUCE PONZU

SAUCE SOJA SALÉE

15ml

MAYONNAISE JAPONAISE

15ml

SAUCE SOJA SUCRÉE

15ml

SAUCE PONZU

15ml

SAUCE SWEET & SPICY

15ml

SAUCE TERIYAKI

15ml

AUTHENTIQUE WASABI

GINGEMBRE MARINÉ